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SCHOEPS dispose d’un système d’autocontrôle basé sur l’HACCP afin de garantir la qualité, la sécurité et la légalité des fromages râpés.

 

Ce système inclut un respect rigoureux de la chaine du froid depuis la réception des matières premières jusqu’à la livraison des produits chez nos clients ainsi qu’une surveillance attentive des points critiques relevés par notre étude HACCP.

 

Des formations régulières de notre personnel et des rappels fréquents des consignes de bonnes pratiques de fabrication et d’hygiène maintiennent la qualité de nos produits à un niveau élevé.

 

Nos lignes de production actuelles (râpés, cossettes et lanières) permettent la fabrication d’une large gamme de produits, (grande variété de coupe et de conditionnement, personnalisation des emballages, …) .