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Portrait de Schoeps dans CCIMag'

PLUS DE 3.000 TONNES DE FROMAGES RÂPÉS PAR AN À HOUDENG
 

En 2018, l’entreprise de la région du Centre a fait ses premiers pas à l’exportation avec, notamment, l’appui et les facilités offerts par l'Import & Export Club des Chambres de Commerce et d’Industrie de Wallonie*…
 

Ils ne sont que quatre à faire ce métier
en Belgique : celui de « conditionneur »,
c’est-à-dire le râpage et la découpe en
blocs de fromages.
Le plus modeste d’entre eux est localisé en
province de Hainaut et plus précisément dans la région du Centre à Houdeng-Goegnies.
Il s’appelle « Schoeps », du nom de famille de son premier propriétaire qui a fondé l’entreprise en 1969 à Carnières.

 

Lisez la suite...https://cdn.ccilvn.be/ccimag/septembre2019/ouest.pdf

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